そうめんの美味しい ゆで方・作り方
鍋とザルの関係とは、ボールとザルの関係とは プロのワンポイントアドバイス、お湯が沸く間にすること。など普段は聞けないような内容も多数ご紹介しています。
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そうめんCafe.web
健康は美味しいの向こうに
新着情報 2017年12月7日に更新しました。
MADE BY MIHO.N
WITH LOVE
MY TOPIC'S
ITALIAのBERTONE CEO
アルド・チンゴラーニ氏にJAPANESE-NOODLEとして認められました。
About Shimabara_Soumen
雲仙普賢岳の麓、南に面した一帯が島原手延べそうめんの故郷です。この地域で手延べそうめん作りが盛んになったのは、肥沃な土地に産する良質の小麦と今も昔も変わらず清らかな、名水百選にも指定された雲仙の湧き水。そして、麺を延ばして乾燥させる寒期に晴天が続き、冷たく乾いた風が吹く、麺づくりに最適な気候風土のおかげです。現在でも伝統の製法を継承し「島原手延べそうめん」は、全国シェア第２位を誇る生産地となっております。
GREETING
美容と健康そうめんレシピ一高本舗は、長崎島原そうめん一高本舗がお届けしております。
美味しく食べることで健康でありたい。その願いをご縁ある皆さまに「そうめん」を通じてお役に立つことが私たちスタッフ全員の想いです。
皆さまがいつまでも健康でありますよう心よりお祈り申し上げます。
代表 殿村高平
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