高たんぱく・高カルシウム/ 明太・牛乳で和風カルボナーラ
高年になり、少ない食事量で効率よく「たんぱく質」「カルシウム」を摂取することは、筋肉や骨を維持するために非常に大切な事です。いくつになっても自分の力で歩きたいですよね。 今回は「たんぱく」の他に「カルシウム」もしっかり採れるレシピ。
成長期のお子様・受験生の夜食/ とろろ卵とじ温めん
成長期のお子様に食事で効率よく「たんぱく質」を摂取することは、筋肉・身長だけでなく骨や血液を作る上でも大切なことです。 今回は風邪予防にもなり受験生の夜食にもオススメです。
Peperoncino of Japanese soup/黒ごまめんの和風ペペロンチーノ
「そうめんカフェ」の看板メニューです。ローストトマトを崩しながら召し上がってください。麺つゆとオリーブオイルの絶妙なハーモニーが黒ごまめんに絡み口に入れて噛んだ時に完成されます。感動ものです。(あー書いてたら食べたくなりました。笑)
冷え症に、カラダ温まる豆乳仕立てそうめん
女性の悩み「冷え性」。夏の職場でガンガン・クーラーにやられてませんか? そんな方にこのほっこり温まる豆乳仕立てそうめんを食べて欲しい。小松菜が小技をきかせます。